Borscht dengan kacang dalam slow cooker

Hari ini cukup sulit untuk menghitung jumlah resep yang akan membantu memasak borscht.

Setiap nyonya rumah memiliki bahan dan pengetahuan rahasianya sendiri yang diturunkan dari generasi ke generasi.

Setiap wanita, akan memasak borscht, 

berpikir terlebih dahulu apa yang perlu diletakkan di sana dan apakah ada kebutuhan untuk menyiapkan sesuatu terlebih dahulu.

Misalnya, borsch dengan kacang, proses memasaknya tidak rumit dan cukup sederhana, terutama jika Anda melakukannya dalam slow cooker, tetapi disarankan untuk merendam bahan utama — kacang (jika komponennya tidak dikalengkan).

Jadi, dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan proses memasak borscht dengan kacang dalam slow cooker.

Bahan:

  • segelas kacang

  • beberapa bit

  • bohlam

  • 2 tomat dan 2 sendok makan pasta tomat

  • wortel

  • gram 300 kubis

  • rempah-rempah, garam dan merica, daun salam

  • minyak sayur

  • pasta tomat

  • sejumput gula

  • 200 gram daging sapi

  • bawang putih dan rempah-rempah

Memasak borscht dengan kacang dalam slow cooker

Idealnya, kacang direndam semalaman, dan Anda perlu menuangkan setidaknya 2 gelas air, atau bahkan ketiganya, karena semakin banyak cairan yang diserap, semakin cepat bahan akan matang setelahnya.

Perhatikan bahwa tidak akan ada kentang di borscht ini, karena kacang menggantikannya.

Berkat itu, borscht akan menjadi hangat dan kaya, sehingga pecinta umbi dapat meletakkan pisau dan menikmati rasa borscht yang baru dan tidak biasa.

Keesokan paginya, siapkan sisa produk.

Kami memotong daging menjadi beberapa bagian, membersihkan sayuran, memotongnya menjadi kubus kecil.

Tomat juga perlu dipotong dadu.

Kami memanaskan slow cooker pada program «memanggang» dan menuangkan satu atau dua sendok minyak di bagian bawah, taruh daging dan bawang dengan wortel di sana, didihkan selama 10-15 menit.

Kemudian tambahkan tomat, bit dan pasta tomat, garam bahan, tambahkan sedikit gula.

Kami menunggu campuran mendidih selama beberapa menit dan mematikan perangkat.

Kacang yang direndam harus dicuci dan dipindahkan ke mangkuk multicooker dengan sayuran, dan kubis yang diparut harus dikirim ke sana.

Sekarang giliran bumbu, merica, daun salam.

Tuang komponen dengan air (dan lebih disukai dengan air mendidih, agar borscht mendidih lebih cepat) dan atur program «sup», jika tidak ada, gunakan «rebus».

Ini mungkin memakan waktu hingga 2 jam, tetapi itu semua tergantung pada varietas dan usia kacang, jadi setelah 60 menit Anda perlu mencicipi borscht dan kacang untuk kesiapan.

Segera setelah borscht dengan kacang dimasak dalam slow cooker, tambahkan bawang putih cincang dan rempah-rempah, tutup dan biarkan diseduh setidaknya selama 15 menit dan serap aromanya.

Kemudian segera tuangkan ke piring dan lanjutkan ke makan.