Borscht dalam foto Vitesse slow cooker

Borscht adalah bagian integral dari makanan Ukraina dan Rusia.

Hidangan nasional ini dicintai dan dipuja oleh banyak orang, bukan rahasia lagi bahwa beberapa orang asing secara teratur mengunjungi tempat-tempat di mana mereka memasak borscht asli.

Anda bisa memasaknya saat puasa, atau Anda bisa menambahkan daging, dan bisa juga 

babi, dan daging sapi muda dan bahkan ayam.

Kami menawarkan resep sederhana untuk membuat borscht yang harum dan lezat dalam slow cooker Vitesse.

Bahan:

  • segelas kacang

  • ayam 500 gram

  • 400 gram kentang

  • kepala kecil atau setengah dari kubis

  • bohlam

  • wortel

  • paprika

  • akar bit

  • dil

  • 2-3 sendok makan pasta tomat

  •  minyak sayur

  • garam, merica, daun salam

  • Bawang putih

Memasak borscht dalam slow cooker Vitesse

Semua sayuran dikupas atau dikupas, dicuci.

Kami memarut wortel dan bit, memotong bawang merah dan bawang putih, memotong lada menjadi potongan-potongan, memotong kentang menjadi bulan sabit.

Dianjurkan untuk merendam segelas kacang di malam hari, jika ini tidak dilakukan di borscht, lebih baik tidak menaruhnya, mungkin tidak dimasak (ada varietas seperti itu) dan hidangannya bisa rusak.

Tuang sesendok minyak sayur ke dalam multicooker Vitesse dan panaskan dalam mode «menggoreng / memanggang».

Kami mengirim bawang cincang ke sana, segera setelah menjadi lunak, kami membuang wortel, bit, dan bawang putih, menutupnya dan membiarkan sayuran berkeringat.

Daging ayam saya, lebih baik jika punggung atau leher, mereka memberikan lemak yang sangat baik, meskipun mereka tidak kaya daging.

Anda dapat menambahkan kaki, sayap, dan bagian lain dari burung ke dalamnya.

Segera setelah penggorengan siap, masukkan daging, goreng selama 15-20 menit.

Tuang daging dengan 3 liter air mendidih (rebus terpisah agar proses memasak lebih cepat), tambahkan buncis (yang sudah direndam sebelumnya) dan daun salam.

Kami mengatur mode «sup / rebusan» dan memasak selama satu jam, lalu tambahkan kentang dan pasta tomat dengan paprika.

Kami pergi selama 40 menit lagi.

Kami memotong kol, setelah waktu yang ditentukan kami mengirimkannya ke borscht, tambahkan sayuran hijau dan merica dengan garam.

Kami membiarkannya mendidih dan Anda bisa mematikannya — ini jika Anda lebih suka kubis daripada garing di borscht.

Jika Anda ingin kubis lunak, biarkan borsch kami di slow cooker Vitesse mendidih selama 15-20 menit.

Itu saja, biarkan hidangan diseduh dan sajikan dengan krim asam atau mayones.