Soba dengan jamur dalam slow cooker

Segera setelah penolong ajaib muncul di dapur kami dalam bentuk slow cooker, yang melakukan hampir semua pekerjaan untuk kami, memasak menjadi lebih menyenangkan.

Dan dari hidangan yang tampaknya paling sederhana, menjadi sangat mudah untuk membuat mahakarya kuliner yang nyata.

Salah satu mahakarya ini adalah soba dengan jamur.

Hidangan Rusia kuno 

sama-sama dihormati di Rus’ dan kaum bangsawan dan rakyat jelata.

Kami menawarkan resep soba dengan jamur dalam slow cooker.

Bahan:

  • soba — 2 mst (multi-gelas);

  • jamur (champignon) — 0,3-0,5 kg;

  • bawang — 0,120 kg;

  • minyak sayur — 0,05 liter;

  • air kemasan — 4 mst (multi-gelas);

  • daun salam;

  • lada cengkeh tanah;

  • garam.

Memasak soba dengan jamur dalam slow cooker

Awalnya, Anda perlu menyiapkan soba.

Lapisi permukaan kerja Anda dengan kertas perkamen.

Taburkan soba di atasnya, urutkan, buang berbagai jenis sampah.

Sekam, kerikil kecil — semuanya harus dibuang.

Setelah sereal disortir, buang ke saringan.

Bilas secara menyeluruh di bawah air mengalir.

Hal ini diperlukan untuk membilas sampai air jernih mengalir dari sereal.

Biarkan soba dalam saringan di wastafel.

Sampai dia dibutuhkan.

Ambil ketel.

Tuangkan air murni dan botolan ke dalamnya.

Letakkan ketel di atas kompor dengan api kecil.

Mendidihkan.

Saat air mendidih, proses bawang.

Bersihkan dari kulitnya, cuci bersih.

Kemudian proses jamur.

Potong akarnya, bilas dengan air dingin.

Keringkan jamur dan bawang di atas tisu.

Selanjutnya, Anda perlu memotong bawang olahan menjadi kubus berukuran sedang.

Potong jamur menjadi irisan yang tidak terlalu tipis.

Nyalakan multicooker.

Tuang minyak sayur olahan ke dalam wadah multicooker.

Atur mode «Membakar» selama 20 menit.

Tekan tombol «Mulai».

Setelah sekitar beberapa menit, masukkan champignon dan bawang yang sudah disiapkan ke dalam multicooker.

Goreng mereka sampai matang sepenuhnya.

Aduk sesekali dengan spatula kayu atau silikon.

Prosesnya akan memakan waktu sekitar seperempat jam.

Selama sekitar sepuluh menit, produk akan direbus dalam jus mereka sendiri.

Kemudian proses pemanggangan akan dimulai.

Segera setelah siklus selesai, tambahkan soba kering ke dalam slow cooker.

Tuang air matang dari ketel.

Garam.

Bumbui dengan bumbu.

Tambahkan daun salam.

Tutup multicooker dengan penutup.

Atur salah satu mode pada multicooker — «Buckwheat» / «Bubur» / «Menir».

Tekan tombol «Mulai» dan masak soba dengan jamur dalam slow cooker selama 20 menit lagi.

Setelah mematikan multicooker, buka tutupnya perlahan.

Lepaskan uap jika tidak keluar dengan membuka katup.

Bubur soba dengan jamur dalam slow cooker sudah siap!

Aduk isi multicooker.

Tata soba di piring.

Hiasi dengan bumbu cincang.

Silakan dinikmati makanannya!