Sebuah kompor lambat menggantikan banyak peralatan dapur — ketel ganda, mesin roti, oven listrik, panci biasa, dll.
Selain itu, kompor lambat akan membantu Anda dalam menyiapkan yogurt alami buatan sendiri.
Membuat yogurt dalam slow cooker akan tampak sangat sederhana dan cepat bagi Anda, dan hasilnya akan mengejutkan Anda.
Untuk membuat yogurt buatan sendiri, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
— susu — 1 liter;
— penghuni pertama untuk yogurt atau yogurt alami — 150 gram;
– gula atau pengisi pilihan Anda.
Susu harus cukup lemak (setidaknya 2,5%) dan pada suhu yang tepat (sekitar 40 derajat).
Panaskan susu sampai suhu yang diinginkan, jika terlalu panas, lalu dinginkan, ingat, tidak perlu terburu-buru di sini.
Selanjutnya, tambahkan yogurt (sebaiknya tanpa aditif) atau penghuni pertama ke dalam susu, aduk hingga rata.
Massa harus homogen, tanpa gumpalan, lebih baik tidak menggunakan mixer.
Yang terbaik adalah menyiapkan yogurt tawar tanpa aditif sehingga dapat digunakan tidak hanya sebagai makanan penutup, tetapi juga, misalnya, sebagai saus salad.
Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam stoples bersih dan kering (volumenya tidak boleh lebih dari 200 mililiter).
Masukkan handuk bersih ke dalam mangkuk multicooker (Anda juga bisa menggunakan alas silikon), letakkan stoples di atasnya, tutupi dengan penutup, tetapi jangan memuntir atau menempelkan film.
Tuang air hangat ke dalam mangkuk (suhunya harus sama dengan susu), rendam stoples setinggi 2/3.
Atur mode multi-cook atau keep warm, jika tersedia.
Yoghurt akan memakan waktu 3 hingga 7 jam untuk dimasak, periksa secara berkala sampai mengental dan kemudian terbiasa.
Keluarkan yogurt yang sudah jadi dari multicooker dan kirimkan ke lemari es selama 3 jam, tutup penutupnya.
Selai, potongan buah, parutan coklat, madu, dll dapat ditambahkan ke yogurt sebelum disajikan.