Lecho dalam multicooker Redmond

Lecho sulit dibayangkan dengan apa pun yang tidak cocok, sangat selaras dengan sereal apa pun, dengan pasta dan kentang, dengan nasi dan bahkan hanya dengan daging.

Lecho adalah camilan serbaguna yang dimakan dengan senang hati baik di meja pesta maupun saat makan malam. 

Koktail sayuran dalam tomat sangat cocok selama Prapaskah dan hanya sebagai hidangan pembuka untuk tamu tak terduga.

Anda dapat membuat daftar manfaat lecho tanpa lelah, tetapi agar tidak membuang waktu Anda, mari segera beralih ke fakta bahwa lecho tidak hanya dapat dimasak di atas kompor, tetapi juga di dalam slow cooker.

Inilah resep lecho di slow cooker Redmond yang akan kami bagikan di artikel ini.

Bahan:

  • kilogram paprika multi-warna;

  • setengah kilogram bawang;

  • 75 gram minyak sayur tidak berbau;

  • setengah kilogram tomat (berdaging dan matang);

  • satu sendok teh garam, sejumput allspice;

  • dua sendok gula;

  • sesendok cuka;

  • Daun salam;

  • esnok pada kebijaksanaan Anda.

Memasak lecho di slow cooker Redmond


Tomat dapat diganti dengan jus tomat alami, tetapi tidak dengan pasta tomat (terutama jika dibeli).

Paprika harus dibersihkan dari selaput dan biji, dipotong-potong, bawang dikupas dan juga dipotong menjadi irisan atau setengah cincin.

Kami memotong tomat menjadi 6 bagian, membuang tangkainya, jika Anda tidak ingin kulitnya jatuh ke dalam lecho, rebus terlebih dahulu dengan air mendidih dan lepaskan kulitnya dengan hati-hati.

Tentu saja, kami segera mencatat bahwa dalam hal ini tomat akan kehilangan bentuknya.

Kami memasukkan semua sayuran, rempah-rempah, dan minyak ke dalam mangkuk multicooker (tuangkan cuka di bagian akhir), pilih program «merebus» dan biarkan hidangan itu sendiri selama satu jam.

Anda tidak perlu menambahkan air, sayuran akan mengeluarkan jus segera setelah panci multicooker Redmond memanas.

Beberapa menit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih cincang atau beberapa cengkeh utuh, tuangkan cuka, itu akan menambah asam pada hidangan, dan masih mencegah guci meledak jika Anda memutuskan untuk menyiapkan lecho untuk musim dingin.