Kue wortel dalam slow cooker Redmond

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa selain labu dari sayuran, wortel juga cocok untuk pai yang lezat.

Bahan ini sebagian besar diremehkan, meskipun pai sama sekali tidak kalah dengan pai labu dalam hal jumlah vitamin dan rasa.

Perlu dicatat bahwa kue wortel dapat disiapkan dengan krim manis atau krim asam, itu akan menjadi orisinal dan tidak biasa. 

Tamu Anda tidak akan pernah menebak apa yang akan mereka perlakukan.

Warna kue yang menyenangkan, aroma yang luar biasa, kemampuan untuk menambahkan buah-buahan kering, manisan buah-buahan dan potongan jeruk dan rasa yang luar biasa membuat kue wortel menjadi tamu yang disambut di meja mana pun.

Dengan keterampilan yang tepat, Anda bisa memasak pai tanpa lemak, dan agar pas, tidak perlu menambahkan banyak baking powder atau soda, gunakan slow cooker.

Tentu saja, Anda tidak dapat melakukannya tanpa fluffer, tetapi perangkat ini juga memainkan peran besar, di dalamnya kue apa pun menjadi sangat subur dan lapang.

Agar tidak membuang kata-kata, kami sarankan untuk mencoba resep kue wortel di slow cooker Redmond.

Bahan:

  • dua wortel;

  • satu jeruk;

  • segelas tepung;

  • 150 gram gula pasir;

  • sesendok kecil baking powder;

  • dua telur;

  • gula vanila sesuai selera Anda;

  • 100 gram hazelnut panggang (kacang tanah, almond);

  • 400 ml krim asam lemak tinggi (dari 20%);

  • tiga sendok makan cognac atau rum;

  • 120 gram gula halus.

Memasak kue wortel di slow cooker Redmond

Wortel harus dikupas dan diparut dengan butiran halus.

Peras jus dari jeruk dan buang kulitnya (semuanya digunakan untuk tes).

Kami menggabungkan wortel dan kulit dari semua buah.

Secara terpisah, dalam mixer atau blender, campur gula, vanilin (jumlahnya tergantung pada preferensi Anda) dan telur.

Kocok hingga putih dan mengembang.

Tambahkan sekitar 50 ml jus jeruk di sini (diperoleh dengan memeras jeruk besar yang berair).

Campurkan tepung dengan baking powder dan tambahkan, ayak, ke dalam campuran telur.

Kami menguleni adonan dengan spatula atau sendok, membuat gerakan lembut yang tidak akan membiarkan massa yang subur kehilangan penampilannya.

Tambahkan wortel dengan kulit dan kacang cincang ke dalam adonan (giling dengan pisau atau blender, tetapi jangan sampai menjadi debu).

Aduk kembali hingga rata.

Menurut tradisi, mangkuk multicooker Redmond harus dilumasi dengan minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya, ratakan dengan lembut di atasnya.

Biarkan pada mode «Baking» selama 50-60 menit sampai benar-benar matang.

Di akhir rejimen, pastikan untuk menusuk kue dengan tusuk gigi agar lembab.

Setelah dingin, Anda perlu mengambil kue wortel kami dari multicooker Redmond dan memotongnya menjadi dua kue.

Anda bisa, tentu saja, makan tanpa krim, tetapi dalam kasus kedua rasanya lebih enak.

Tinggalkan sementara kue dan lanjutkan memasak, tetapi sudah krim.

Sebenarnya, itu bisa disiapkan saat kue sedang dipanggang — semuanya tergantung pada apakah Anda punya waktu.

Kami menggabungkan krim asam, bubuk dan gula vanila, kocok dalam mixer dengan kecepatan sedang, tuangkan cognac dalam prosesnya (Anda bisa brendi).

Jika Anda menyukai buah jeruk, Anda bisa menuangkan sedikit jus jeruk atau menambahkan kulit buah ini.

Itu saja, kami menaruh krim yang sudah jadi di atas kue, melapisi bagian atas kue dan sisi-sisinya.

Jika diinginkan, taburi bagian atasnya dengan kenari yang dihancurkan atau buah kering lainnya yang Anda suka.

Kami membiarkannya meresap selama beberapa jam dan Anda bisa mencicipinya.

Sebenarnya, proses memasaknya benar-benar sederhana dan cepat, keuntungannya adalah kue tidak akan gosong di slow cooker, dan bahkan jika Anda tidak terbawa oleh sesuatu di dapur, kue itu tidak akan pernah gosong.

Jadi Anda dapat memiliki hari yang produktif dan pada saat yang sama memasak banyak makanan.