Pita di multicooker

Ada pepatah yang bagus: «Tidak ada roti yang buruk.»

Tapi, bagaimanapun, terkadang roti lebih enak, terkadang kurang.

Misalnya, pita Arab.

Ini adalah roti dalam bentuknya yang paling murni.

Ini juga merupakan bagian tak terpisahkan dari banyak hidangan oriental yang lezat.

Anda tidak perlu pergi jauh — ada baiknya mengingat shawarma.

Hal utama tentang roti ini adalah mudah membuatnya dalam slow cooker.

Bahan:

  • tepung terigu — 0,5 kg;

  • air kemasan — 0,25 liter;

  • mentega — 0,05 kg;

  • ragi kering — 0,008 kg;

  • garam;

  • gula — 0,005 kg.

Memasak pita dalam slow cooker

Air perlu dipanaskan sedikit agar tetap hangat.

Tuang garam, gula, ragi kering beku ke dalamnya.

Campur semuanya dengan baik.

Sisihkan campuran selama seperempat jam.

Pada saat ini, keluarkan mentega dan lunakkan di tempat yang hangat.

Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah menggunakan saringan.

Buat lubang di tengah bukit dengan tepung.

Tuang setengah dari campuran yang sudah jadi.

Aduk rata agar tidak ada gumpalan.

Buat lubang lagi.

Tuang sisa campuran ragi ke dalamnya.

Uleni adonan ragi hingga halus.

Saat adonan hampir diremas, tambahkan mentega lunak ke dalamnya.

Dan uleni sampai habis.

Setelah itu, tutup adonan dengan kain tipis.

Angkat ke tempat yang hangat.

Di sana harus berdiri selama 2 jam.

Adonan ragi yang dibuat persis sesuai resep akan naik 2,5 kali lipat.

Setelah adonan mengembang, pindahkan ke papan yang sudah ditaburi tepung.

Peluk dia dengan baik.

Bagi adonan menjadi bola-bola dengan ukuran yang sama.

Kurang lebih 5cm.

Tutupi bola dengan kain tipis.

Biarkan hangat selama seperempat jam.

Kemudian gulung bola-bola tersebut menjadi kue dengan diameter sepuluh sentimeter.

Memasak dalam slow cooker pada mode «Membakar» — 25 menit.

Lumasi kapasitas multicooker dengan minyak sulingan.

Letakkan kue di bagian bawah.

Tutup penutupnya.

Setelah 2 menit, lihat apakah sudah siap atau belum.

Kue harus mengembang.

Balikkan sebentar agar sisi kedua kecoklatan.

Taruh di atas piring.

Masukkan yang lain ke dalam multicooker.

Saat satu sedang menggoreng, Anda bisa menggulung berikutnya.

Pita dalam slow cooker sudah siap.

Sekarang Anda perlu melumasi dengan minyak dan menutupinya dengan kain lembab — kue akan menjadi lebih lembut.

Jika sudah siap, Anda bisa menggunakannya seperti roti, atau Anda bisa memotongnya menjadi dua, masukkan isiannya ke dalamnya.

Piita dapat disajikan dengan isian sebagai hidangan pembuka.