Cara memasak lasagna dalam slow cooker

Lasagna adalah hidangan masakan Italia yang terkenal, terdiri dari jenis pasta khusus dalam bentuk piring lebar dan topping, yang disusun berlapis-lapis.

Isinya bisa sayur, daging, ikan, jamur atau seafood.

Anda dapat memanggang hidangan dalam oven, tetapi akan menjadi lebih empuk jika dimasak dalam slow cooker.

Selanjutnya, mari kita lihat lebih dekat cara memasak lasagna dalam slow cooker dengan tangan Anda sendiri.

Seprai siap pakai untuk hidangan ini dapat dibeli di supermarket, atau Anda dapat mencoba membuatnya sendiri.

Bahan:

Untuk tes yang Anda butuhkan:

  • 2 multi-cangkir tepung

  • 1 multi-gelas air

  • 1 telur

  • garam

Untuk menyiapkan isian daging, Anda perlu:

  • 400 gram daging cincang (lebih baik mengambil «Domashniy»)

  • 1 bawang besar

  • 3 buah tomat besar

  • beberapa siung bawang putih (atau lebih)

  • 1 anggur merah multi-gelas (sebaiknya kering)

  • 1 sdm mentega cair

  • Garam, penyedap rasa

Untuk saus bechamel, ambil:

  • 500 ml susu

  • 4 sdm tepung terigu yang sudah diayak

  • 30-50 gr mentega cair

  • Penyedap rasa dan garam sesuai selera

Hidangan ini dirancang untuk 4 porsi.

Memasak:

  1. Tuang tepung ke dalam piring yang dalam, kocok telur dan tuangkan air secara bertahap untuk menguleni adonan yang kaku.

    Uleni hingga menjadi homogen.

    Gilas dengan rolling pin hingga ketebalan 0,3-0,5 cm.
    Potong menjadi lembaran dan biarkan kering.

  2. Letakkan daging cincang di bagian bawah multicooker, atur mode «Membakar» dan goreng sampai setengah matang.

    Tambahkan bawang merah cincang halus dan bawang putih, didihkan tertutup selama 7 menit.

    Tuang air mendidih di atas tomat, kupas kulitnya, cincang halus.

  3. Tambahkan ke daging cincang bersama dengan garam dan rempah-rempah, didihkan selama 5 menit.

    Tuang anggur merah, biarkan menguap.

  4. Dalam mangkuk terpisah, lelehkan mentega, tambahkan tepung dan goreng dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.

    Tambahkan susu perlahan, hindari gumpalan.

    Aduk perlahan, masak hingga menjadi krim.

    Tambahkan garam dan bumbu.

    Saus bechamel sudah siap.

  5. Untuk menyiapkan seluruh lasagna, letakkan kantong kue yang dipotong di bagian bawah multicooker, biarkan ujungnya bebas.

    Letakkan lembaran lasagna di bagian bawah, tuangkan saus, taruh isian di atas, tutup dengan lembaran adonan dan sebagainya.

    Tuang lapisan terakhir adonan dengan banyak saus dan taburi dengan keju parut di parutan kasar.

    Masak dalam mode «Membakar» selama 25-30 menit.

    Hiasi dengan rempah segar saat disajikan.