Gulungan daging babi dapat dimasak baik dalam slow cooker maupun dalam oven, rasanya tidak ada perbedaan, jadi pilih sendiri metode memasaknya.
Bahan hidangan:
Bahu babi — 600 gr;
Krim asam, atau mayones — 4 sendok makan + krim asam, atau mayones — 4 sendok teh;
Kenari kupas — 80 gr;
Tomat sedang — 2 buah;
Garam secukupnya;
Lada hitam giling — secukupnya: Hijau — secukupnya.
Daging babi dipanggang dalam slow cooker, memasak:
Kami memotong daging babi melintasi serat menjadi beberapa lapisan, setebal sekitar 0,8 — 1 cm.
Kami mengalahkannya dengan palu, menutupi daging dengan bungkus plastik (agar percikan dari daging tidak menyebar).
Saat mengalahkan, kami tidak terlalu bersemangat, kira-kira sehingga lapisannya menjadi dua.
Daging asin harus diasinkan dan dibumbui di kedua sisi.
Kemudian kita lapisi lapisan di satu sisi dengan krim asam, atau ganti krim asam dengan mayones, enak, tidak akan lebih buruk.
Kami memotong kenari yang sudah dikupas dalam perajang, tetapi tidak halus, Anda tidak perlu memotongnya, Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau dan menuangkan lapisan di atas krim asam.
Lapisan berikutnya adalah irisan tomat, tetapi saya tetap menyarankan untuk diiris, lebih mudah digulung menjadi gulungan dan Anda dapat memasukkan lebih banyak tomat, lebih enak.
Semua ini paling baik dilakukan segera di atas kertas timah untuk dipanggang, agar tidak bergeser nanti.
Taruh satu sendok teh krim asam atau mayones di tepi sandwich daging ini dan gulung gulungan sehingga krim asam ada di dalam gulungan.
Bungkus gulungan dengan erat dalam kertas timah, tekuk semua ujungnya ke dalam.
Kami meletakkannya di bagian bawah multicooker, nyalakan mode «Membakar» selama 50 menit.
Pada akhirnya, buka slow cooker, balikkan gulungan dan masak selama 30 menit lagi dalam mode «Memanggang».
Anda juga bisa memasak dalam mode «Panggang» selama 1,5 jam, balikkan gulungan setelah 1 jam.
Dalam oven, masak gulungan selama 1 jam 10 menit, pada suhu 180 derajat, balikkan ke sisi lain (diperlukan) setelah 40 menit.
Sajikan di atas meja hiasi dengan sayuran sesuai selera Anda.
Silakan dinikmati makanannya.