Tusuk dalam slow cooker

Pike sering menjadi pahlawan wanita dalam banyak cerita rakyat dan kartun.

Ratu sungai dan danau — dia pantas disebut Ratu meja apa pun.

Dan berapa banyak resep tombak yang ada tidak terhitung.

Tetapi dalam tombak dalam slow cooker, itu menjadi sangat unik.

Hampir tidak ada lemak di dalamnya, cocok dengan semua jenis sayuran, dan slow cooker mempertahankan hampir semua vitamin dan zat yang dibutuhkan oleh tubuh.

Hasilnya, kami mendapatkan mahakarya gastronomi yang nyata.

Bahan:

  • tombak kecil — 2 buah hingga satu kilogram;

  • wortel — 0,3 kg;

  • bawang — 0,3 kg;

  • tomat berukuran sedang — 0,5 kg;

  • krim asam 15% — 0,2 kg;

  • air suling (lebih disukai) hangat — 0,15 ml;

  • minyak — 0,05 liter;

  • rempah-rempah;

  • lavrushka;

  • garam laut;

  • merica putih.

Memasak tombak dalam slow cooker


Proses tombak: bersihkan perut, lepaskan sirip dan kepala.

Kemudian bilas sampai bersih.

Sangat penting untuk memperhatikan film hitam — dari merekalah kepahitan datang.

Keringkan bangkai yang sudah disiapkan.

Bagian ikan.

Garam lada.

Tahan tombak selama seperempat jam agar bumbu meresap.

Saat tombak diasinkan, perlu untuk memproses sayuran, bilas dan kupas secara menyeluruh.

Potong wortel menjadi irisan tipis.

Potong bawang dan tomat menjadi cincin.

Sisihkan sayuran cincang, tutup dengan cling film.

Tuang minyak olahan ke dalam wadah multicooker.

Taruh ikan di lapisan pertama.

Taburi potongan dengan bumbu.

Tambahkan beberapa daun peterseli.

Kemudian letakkan di bagian tombak cincin bawang dan lingkaran wortel.

Garam mereka dengan ringan.

Letakkan lapisan ikan lagi.

Bumbui dan masukkan lavrushka.

Di baris kedua ikan — bawang, wortel, dan lavrushka.

Lapisan atas adalah cincin tomat.

Tuang sepertiga air ke dalam multicooker, tambahkan krim asam.

Masak tombak dalam slow cooker pada mode «Memadamkan» — 30 menit.

Sajikan beberapa potong per porsi.

Bisa disajikan dengan atau tanpa hiasan.