Pilaf adalah salah satu hidangan utama banyak orang di Timur Tengah, Asia Tengah, dan Transkaukasia.
Apalagi jika pilaf dengan daging bisa disajikan sebagai hidangan panas utama, maka pilaf dengan buah-buahan kering adalah hidangan penutup lezat yang disukai anak-anak dan orang dewasa.
Untungnya, hari ini Anda dapat memasak pilaf manis yang luar biasa dalam slow cooker hanya dalam beberapa menit tanpa banyak usaha.
Bahan:
• 4 cangkir (diukur) nasi setengah matang;
• 100 g aprikot kering dan kismis;
• 100 g mentega atau ghee;
• 4 gelas (mengukur) air;
• garam;
• 0,5-1 sdm.
l.
Sahara.
Memasak, 1 cara:
1. Buah-buahan kering disortir dan dicuci dengan hati-hati, menghilangkan benda asing, karena keripik dan batang sering ditemukan di dalamnya;
2. masukkan buah-buahan kering ke dalam slow cooker, yang sebelumnya dilumasi dengan mentega;
3. tambahkan sedikit garam dan gula ke buah-buahan kering;
4. atur mode “Memanggang” pada multicooker selama 20 menit;
5. beras dicuci, seperti yang mereka katakan “dalam tujuh air” dan dimasukkan ke dalam slow cooker;
6. tuangkan air ke dalam multicooker, campur dan atur mode “Pilaf”;
Selain pilaf manis oriental tradisional di atas dalam slow cooker, Anda juga bisa memasak pilaf dengan apel, kismis, plum, dan madu.
Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan 2 gelas takar beras untuk 3 gelas air yang sama, 4 apel, 1 sejumput garam, 20 g mentega, 4 sendok makan madu, garam, gula vanila, dan 50 g kismis.
Memasak, 2 cara:
1. Masukkan mentega, apel potong dadu, plum diadu dan kismis yang direndam dan diperas ke dalam slow cooker, atur mode “Menggoreng” (“Membakar”) selama 2 menit;
2. taruh nasi, beri sedikit garam, isi dengan air dan atur mode “Pilaf”;
3. buka tutupnya, tambahkan madu, gula vanila dan aduk perlahan;
4. biarkan selama 10-15 menit hingga meresap dan sajikan.