Tumis terong dalam slow cooker

Tumis adalah hidangan yang direbus dengan api besar dan saus ditambahkan ke dalamnya.

Dan nama ini diterjemahkan dari bahasa Prancis sebagai «melompat.»

Dan hidangan mulai disebut itu, karena.

sayuran, untuk memasaknya, pertama-tama digoreng dalam minyak dan dikocok secara bersamaan.

Disiapkan dari berbagai produk, daging, sayuran, dalam hal ini kami akan menjelaskan cara memasak terong yang ditumis dalam slow cooker.

Bahan:

  • Terong — 700 g,

  • Bawang — 3 kepala,

  • Lada dan tomat Bulgaria masing-masing 500 g,

  • Wortel — 2 buah,

  • siung bawang putih — 3 buah,

  • Minyak zaitun — 40 ml,

  • Garam,

  • Tangkai ketumbar — 3 pcs.,

  • Paprika hitam dan merah giling.

Jumlah porsi adalah 2.

Persiapan makan:

1. Cuci terong, buang kulit dan bijinya, potong menjadi lingkaran (sayuran besar menjadi dua lingkaran), masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam, campur, biarkan selama setengah jam.

Pindahkan sayuran ke saringan, bilas di bawah air, bilas jus dan garam yang dilepaskan.

2. Cuci lada, buang bijinya, potong setengah cincin atau cincin.

3. Cuci tomat, celupkan ke dalam air mendidih dan segera angkat, buang kulitnya dari tomat, potong-potong sayuran.

4. Kupas wortel, cuci bersih, keringkan, potong lingkaran.

5. Kupas bawang, potong setengah cincin.

6. Nyalakan multicooker ke mode «Fry».

Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, biarkan hangat.

7. Masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam mangkuk multicooker.

Sambil diaduk, goreng sayuran sampai setengah matang.

8. Masukkan tomat dengan terong ke dalam mangkuk multicooker.

9. Tambahkan sejumput lada hitam dan merah, garam ke massa sayuran, pindahkan bahan-bahannya.

10. Tutup multicooker, dan masak selama 5-10 menit dalam mode «Tekanan rendah».

11. Bilas ketumbar, keringkan, cincang halus dengan pisau.

12. Kupas bawang putih dan hancurkan dengan gagang pisau.

13. Setelah 10 menit, buka tutup multicooker dan tambahkan bawang putih dan daun ketumbar ke piring, aduk.

14. Kurangi tekanan, biarkan piring berdiri selama 10 menit.

15. Tata tumisan yang sudah jadi di piring dan sajikan.