Perut babi dalam slow cooker

Produk daging selalu diminati, di rak-rak toko Anda dapat menemukan semua jenis dan varietas daging, yang dengan satu atau lain cara diasinkan, dimasak atau diasap.

Tentu saja, untuk mendapatkan produk yang berkualitas, Anda harus mencoba lebih dari satu jenis dan variasi kelezatan, tetapi agar tidak menderita seperti itu dan selalu mendapatkan bahan yang berkualitas — komponen daging.

 Anda bisa memasaknya sendiri menggunakan multicooker.

Tentu saja, Anda dapat menggunakan kompor atau oven, tetapi dalam hal ini Anda harus terus-menerus memantau suhu, waktu, dan api, yang, jika diatur dengan tidak benar, dapat merusak daging.

Namun lain halnya dengan multicooker, produk diletakkan, program dipilih dan pekerjaan selesai, setelah sinyal tinggal mengambil dan mendinginkan produk.

Kami menyarankan memasak dada babi dalam slow cooker.

Bahan:

  • kilogram perut babi;

  • garam dan merica;

  • tiga siung bawang putih;

  • rempah-rempah dan bumbu untuk daging.

Memasak perut babi dalam slow cooker


Untuk membuat dagingnya tidak terlalu berlemak, pilih versi brisket yang lebih ramping, jika tidak memasak akan terjadi dalam lemak, yang secara signifikan akan memperburuk rasa hidangan dan daya cernanya, karena lemak tidak dibuat dalam slow cooker, tetapi tetap pada daging.

Untuk rasa, potong bawang putih menjadi irisan dan taruh di potongan di Sandung lamur, cuci yang terakhir terlebih dahulu dan keringkan sedikit.

Kami mencampur rempah-rempah, garam dan merica, jika digiling kasar, maka Anda bisa menggilingnya dalam lesung dan menggulung daging dengan baik di dalamnya.

Kami membungkus brisket dalam cling film beberapa kali dan mengirimkannya untuk diasinkan di lemari es selama sehari.

Keesokan harinya, kami membebaskan Sandung lamur dari film dan menggoreng selama 30 menit pada program «menggoreng», berputar secara teratur agar kecokelatan merata.

Segera setelah daging menjadi emas, pilih program «memanggang» dan masak daging di satu sisi selama setengah jam, lalu balikkan dan masak selama 30 menit lagi.

Itu saja, perut babi yang harum di slow cooker sudah siap.

Disajikan panas dan dingin dengan sayuran atau hanya sebagai hidangan pembuka.