Daging domba rebus dalam slow cooker yang disiapkan sesuai resep ini dibedakan oleh rasa, kelembutan, dan kesegarannya yang luar biasa.
Pasangkan dengan hampir semua lauk.
Yang terbaik adalah menggunakan daging domba muda, tetapi karena ini bukan tugas yang mudah, bagian daging domba tanpa lemak cukup cocok untuk resepnya.
Bahan:
Fillet domba tanpa lemak — 1 kg;
Minyak sayur — 4 meja.
sendok;
Anyelir — 6 buah.
(perbungaan);
Buah kapulaga — 6 buah;
Kayu manis — 2 batang;
Bawang merah — 1 pc.
(besar);
Bawang putih — 3 siung;
Jahe — 2 sendok teh, parut halus
ketumbar tanah — 1 sendok teh;
Cabai rawit — 0,5 sendok teh;
Paprika — 2 sendok teh;
ketumbar — 3 meja.
sendok, cincang halus;
Garam — 1,5 sendok teh.
Domba rebus dalam slow cooker, memasak:
Dalam mode «Menggoreng», kami memanaskan multicooker selama sekitar lima menit, menambahkan minyak.
Masukkan kayu manis, kapulaga, dan cengkeh ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, campur dan tambahkan bawang bombay cincang halus.
Goreng, aduk, sampai merah kecoklatan.
Tambahkan bawang putih yang dihancurkan, ketumbar dan jahe parut halus dan goreng selama beberapa menit lagi.
Kami memotong daging, tidak terlalu besar dan menambahkannya ke slow cooker, garam, dan tuangkan paprika dan cabai rawit.
Kami menggoreng, tidak lupa mengaduk, selama 5 menit.
Tuang satu liter air ke dalam multicooker, tutup penutupnya dan alihkan perangkat ke mode «Memadamkan» selama 2 jam.
Bumbui dengan ketumbar saat disajikan.
Silakan dinikmati makanannya.