Vinaigrette dalam slow cooker — cara memasak

Segala sesuatu yang dimasak dalam slow cooker, termasuk sayuran, mempertahankan lebih banyak nutrisi dan vitamin, sehingga vinaigrette memiliki rasa dan aroma yang lebih kaya.

Bahan Vinaigrette:

  • Sauerkraut — 200 gr.

  • Kentang — 3 umbi sedang.

  • Bit — 1 sedang.

  • Wortel — 1 sedang.

  • Satu bohlam kecil.

  • Toples kecil kacang hijau.

  • Tiga mentimun acar kecil.

  • Minyak sayur — 0,5 cangkir 250 ml.

  • Garam secukupnya.

Catatan: Minyak sayur bisa dikurangi atau ditambah tergantung selera.

Kentang, wortel, bit dapat dimasak dalam air pada mode «Sup» selama 1 jam, atau pada mode «Uap».
Kami akan mengukusnya lebih cepat dan hasilnya sama.

Cuci sayuran dan masukkan ke dalam kukusan.

Tuang air ke dalam panci multicooker hingga tanda pertama dan atur mode «Mengukus» selama 20 menit, lalu kupas sayuran dan potong dadu.

Mentimun dipotong-potong, bawang dicincang halus.

Kami mencampur semua bahan untuk vinaigrette, garam, tambahkan minyak sayur.

Kubis yang sangat asam dapat dibilas dengan air matang dingin sebelum dimasak, atau bahkan direndam sedikit dan diperas sedikit.