Cara memasak aspic dalam slow cooker

Aspic sering menjadi tamu di meja liburan.

Hidangan ini berupa potongan ayam, ikan, daging rebus yang diisi dengan agar-agar.

Untuk penyajian yang indah, sayuran berwarna cerah sering ditambahkan ke aspic — wortel, kacang polong, rempah-rempah, dll.

Aspic beku dihiasi dengan berbagai produk, misalnya, irisan lemon, setangkai dill atau peterseli, kacang polong, dan sebagainya.

Hidangan ini cukup memuaskan, tetapi sangat mudah disiapkan, bahkan jika Anda menggunakan peralatan rumah tangga modern, slow cooker.

Tidak semua ibu rumah tangga tahu cara memasak aspic dalam slow cooker.

Tetapi seharusnya tidak sulit untuk mempersiapkannya.

BAGAIMANA MENYIAPKAN JELLY DALAM MULTICOOKER DENGAN BAHASA?

Untuk menyiapkan aspic dalam slow cooker, Anda bisa menggunakan segala jenis daging.

Tapi resep ini menggunakan lidah sapi.

Untuk menyiapkan aspic, Anda perlu mengambil:

  • 1 lidah sapi

  • 1 kepala bawang,

  • Rempah-rempah apa pun, serta garam dan lada hitam,

  • 2-3 siung bawang putih,

  • 15 g gelatin, serta 2,5 gelas air.

CARA MENYIAPKAN JELLY DALAM MULTICOOKER: METODE MEMASAK SEDERHANA.

Untuk menyiapkan hidangan ini, slow cooker diperlukan terutama untuk merebus lidah.

Dan Anda perlu melakukan ini terlebih dahulu, karena proses ini membutuhkan banyak waktu.

Untuk memasak lidahnya harus ditaruh di mangkuk multicooker, lalu tuangkan air hingga air menutupi lidah sapi sepenuhnya.

Garam sedikit, tambahkan bumbu, bawang putih dan bawang bombay yang sudah dikupas.

Kami menutup tutup multicooker dan menempatkan perangkat pada mode «Memadamkan» selama sekitar 3 jam.

Saat lidah mendidih, tuangkan gelatin dengan air dingin dan biarkan membengkak dengan baik, yang 50 menit sudah cukup.

Kami mengeluarkan lidah yang sudah jadi dari kaldu.

Kami menyaring kaldu melalui saringan halus, tambahkan gelatin ke dalamnya.

Kami menyalakan slow cooker lagi ke mode «Memasak» dan didihkan kaldu sehingga gelatin «mekar» sepenuhnya.

Sementara itu, celupkan lidah ke dalam air dingin selama beberapa menit dan bersihkan.

Potong lidah menjadi kubus kecil.

Sekarang terserah hal-hal kecil.

Kami mengambil piring yang indah.

Kami menyebarkan daging di bagian bawah, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit wortel rebus, bawang hijau segar dan telur, dan tuangkan semua ini dengan campuran kaldu dan gelatin.

Kami mengirim hidangan ke lemari es agar gelatin benar-benar beku.

Aspic dengan lidah sapi sudah siap!

Mengetahui cara memasak aspic dalam slow cooker, Anda dapat dengan aman mengubah bahan dan mendapatkan rasa yang berbeda dari hidangan ini.